پروتئیناز K توسط قارچ Tritirachium album تولید و ترشح می گردد. پروتئیناز k در محدوده دمایی 20 تا 60 درجه سانتیگراد دارای فعالیت است و دمای بهینه فعالیت آن 37 درجه است.
دارای پایداری بالا
پروتئیناز K توسط قارچ Tritirachium album تولید و ترشح می گردد. پروتئیناز k در محدوده دمایی 20 تا 60 درجه سانتیگراد دارای فعالیت است و دمای بهینه فعالیت آن 37 درجه است.
دارای پایداری بالا